在美國一座農場裡,大人們忙著殺豬肉過節,不過,首先必須先用挖土機,在院子裡挖好一個大坑,你知道這是做什麼用的嗎?而在開始分解豬肉時,跟東方國家殺豬的方法不一樣,美國人既不用開水燙豬毛,也不用火燎豬毛,他們直接開膛破肚,並把豬的內臟全部掏出來。
\在美國一座農場裡,大人們忙著殺豬肉過節,不過,首先必須先用挖土機,在院子裡挖好一個大坑,你知道這是做什麼用的嗎?而在開始分解豬肉時,跟東方國家殺豬的方法不一樣,美國人既不用開水燙豬毛,也不用火燎豬毛,他們直接開膛破肚,並把豬的內臟全部掏出來。
所謂飲食習慣不同,對於豬肉的食用方式也不同,在亞洲國家,內臟及動物皮可以創造許多美味料理,但是對於西方人來說,可能無法適應這種美味吧!到了最後,一隻180公斤的豬,活生生的被丟掉將近一半,剩下肋排、精瘦肉等等。